カレーを絶品レシピで簡単に作ろう!隠し味と作り方をリークするよ。

      2016/07/13

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カレーー!!!!!

カレーって本当に美味しいですよね。
意味なく叫んでしまうくらい・・・!w

私は、カレールーの箱に書いてあるような作り方でつくるカレーもすごく美味しいし好きなんですよ。
でも、本格的な味のカレー。なんか本場っぽいカレー。
あれってスパイスから調合して、めっちゃ時間かけて煮込まないとおいしく作れないんでしょ??
そう思っていませんか?

そんなことはありません!
このズボラな私がなんの変哲もないふつーの材料で作る、美味しいトマトチキンカレーの作り方をこっそり教えましょう。
濃厚で、さっぱりしていて、うまみたっぷりで・・おかわりし過ぎちゃう・・

味は本格的です。
材料も適当な量でOKですよ。
おいしく作れるので一度試してみてくださいね♪

ドロッとしたカレーが好きな人におすすめです。

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カレーの絶品レシピは簡単すぎるんです。

私がいつもやっているトマトチキンカレーの作り方をこっそり教えますね。
何日もかけて煮込んだんでしょ?どうせ??っていうカレーがチョチョイのチョイですぐできますw
材料もすごく安くて、スーパーで揃いますからね。

必要なものは5つだけ!?

プレーンヨーグルト 一箱
手羽元 500g~1kgくらい おこのみで
トマトジュース 大きいやつ一本 (900Gくらい)
玉ねぎ 5個位 多ければ多いほど甘みが出ますよ
普通のカレールー 一箱

たったこれだけ。

もし、具が入っているのが好きならば人参やじゃがいもなど、カレーっぽい具を入れたりしてもいいです。
そこは、自由です。

下ごしらえ

 
カレーを作る前の日の晩に、ビニール袋にヨーグルト一箱と手羽元をぶちまけて、漬け込みます。
ジップロックのような密閉できる袋だと、こぼれる心配もなくかなり簡単につけ込めます。
これをボールに入れて、冷蔵庫へ。あとはあなたは寝るだけ。

絶品カレーの作り方!

玉ねぎをじゃんじゃか切って、お鍋に入れます。
そこへ、昨日漬け込んでおいた手羽元と、トマトジュースを一本入れ火にかけます。

あとは、煮こむだけ。ほんと簡単すぎです・・・

私は圧力鍋を使って一瞬でできてしまうのですが、もし圧力鍋がないときには普通のお鍋でもできますよ。
圧力鍋を使う場合は鍋によって、時間は変わってくると思いますが私は20分弱火にして圧をかけます。
するとトロットロになっています。

吹きこぼれたり、焦げ付いたりしないように気をつけながら煮込みます。

手羽元が柔らかくなって骨から外れてきたらOKです。

ここにカレールーを入れて、5分ほどかき混ぜながら煮込んだらおしまいです。

絶品カレーに隠し味を入れたい時は?

カレーの隠し味ってみんないろいろ違いますよね。
うちの場合は、こんなものをほんの一振りづついれます。

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醤油
ソース
インスタントコーヒー

ぐっと香りが良くなっておいしくなりますよ!

絶品カレーに合う、トッピングは?

このカレーはトマトの水分だけで煮込むので、かなり濃厚な味です。
ヨーグルトも入っていてまろやかで重たくなくさっぱりと食べられます。

おすすめのトッピングは、こちらです♪

ゆでたまご

ゆでたまごを輪切りにして、乗っけます。
おいしい!

生卵

生卵も合います!濃厚な味わいです。
もし、白身のドロッとした感じが苦手なら、黄身だけのせてもいいですね!

納豆

はい、カレーに納豆、合います。
邪道ですか?
でも、おいしいんです。
なんか和って感じになりますよ。

サルサソース

具がしっかり目に入っているようなサルサソースもよく合います!
夏や、さっぱりと食べたい時におすすめです!
一気に夏!南国!っていう味になりますよ。
しっかり具だくさんのおいしいサルサソース、最高です!

とろけるチーズ

サルサソースと合わせてもいいですね!
濃厚でとてもおいしいです!
洋食っぽくなります。

絶品カレーの作り方は簡単すぎた

うまみがあってさわやかでドロっと何時間も煮込んだような美味しいカレーの作り方は、本当に簡単です。
ポイントは、ヨーグルトのうまみ、玉ねぎのうまみ、鳥の手羽元の骨から出るうまみ、トマジューのうまみです!

美味しいカレーが好きな人は、ぜひ一度試してみてくださいね♪

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